全美第一家白酒鸡尾酒吧,竟藏在soho!低调又奢华,更有超酷调酒课!-搜狐吃喝

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这是好吃不第 篇分享,会吃的纽约客都关注我们啦!

  纽约最让人惊喜的小店,往往藏在街头的小巷里,低调却华丽,有品味又不张扬,纽约客们管这类小店叫 Hidden Gem~

  今天好吃君就给大家挖掘一家:竟然是全美第一家“白酒鸡尾酒”酒吧 – Baijiu Cocktail Bar,还开着特别有趣的白酒调酒课!有品位的纽约客都去打卡啦!

  

  好吃君在这里献出了好多第一次!第一次尝试了“白酒鸡尾酒”,出乎意料得甜美好喝!第一次亲手调了酒,真是妙趣横生调完酒,再移步乐队驻唱区,边品酒边听演奏,不管是 girls night 还是小情侣约会,真是劈情操的好地方

  情人节就快到啦,去这里别样小资得约会一场,也不错哦~~

  (ps 文末还有福利!)

  

  

  Lumos Bar

地址:90 West Houston St, New York 10012

地铁 RW/BDFM/1/6/CE 均可到

电话:(646) 692-9866

营业时间:周日至周三 6pm-2am

周四至周六 6pm-4am

官网:lumosnyc.com

  Lumos Bar,全美国第一家创新得以“白酒”调制鸡尾酒的酒吧,2015年在Soho和Noho交界处安家,立刻引起了纽约美食圈众媒体的狂热报道

  New York Times,Eater,Gothamist 都被其创新的“白酒”鸡尾酒概念所吸引,Village Voice更将 Lumos 评为2015年纽约Top10新酒吧

  

  Lumos Bar 的创始人之一,是一位热爱白酒的华人姑娘,喜欢白酒,喜欢调酒,又希望将中国白酒的文化传递给纽约;遇到了另一位合伙人,来自委内瑞拉、游历过多国的专业调酒师 Orson Salicetti,一拍即合便开出了 Lumos Bar。悄悄的说,调酒师本人长得超级酷!

  

1. 酒吧环境

  Lumos 环境可谓低调又奢华。藏在半地下室,进去却别有洞天,砖墙复古,灯光柔黄,满满的腔调

  随处可见的复古招贴画、书卷、装饰物,勾勒出旧上海的风韵,酒不醉人人先被环境美醉了!

  

  

2. 风味独特的“白酒鸡尾酒”

  Lumos Bar 的酒单,中西方风韵并存。西方热门的鸡尾酒这里都能喝到,而最吸引大家的,则是风味独特的中式“白酒鸡尾酒”

  造型精巧雅致,鸡尾酒甜美清新,白酒酒香回味,非常独特的风味,竟让人欲罢不能!

  

  Lumos 的全部酒单,都由调酒师 Orson 独创,Orson 曾游历过荷兰、西班牙等地学习调酒知识,积累了独到的调酒经验,最擅长用新鲜的原材料、独创性得与白酒融合,酿制出风味独特的白酒鸡尾酒

  这里的鸡尾酒,全部从零开始自家酿造!一蔬一果都纯天然,不含任何添加剂!

  

特别推荐一:杏仁白酒鸡尾酒 Almond Cocktail

Baijiu, Lumos house made spiced almond milk, Rice and Soy Milk, Agave

  源自中式杏仁茶,却绝对会颠覆你的味觉

  杏仁打磨到非常细碎,与浓稠的豆奶、糯米融合,绵密的口感,仿佛夏天清新的沙冰,又似一杯香浓的奶昔

  

  打底是豆奶的清新,浓郁的奶香让人好喜欢杏仁味也非常香浓

  最妙的是入口的回味,竟然是白酒的清香!越品越觉得白酒酒香浓郁,但绝不是直接喝白酒的凶烈,反而非常温和、带着小清新的果味

  

  这款喝起来满是奶香和白酒清香的 Almond Cocktail,就这么轻易得俘获了大家的心!

  调酒师介绍,杏仁是纯手工加工,去壳碾磨浸泡酿造、每一步真是满满的匠心~ 喝起来浓稠的口感,更让人觉得太良心!

  

特别推荐二:枸杞白酒鸡尾酒 Goji

HKB Baijiu, Buenbicho Mezcal, Pink Grapefruit, Foro Amaro, Aleppo Pepper, Lime, Agave

  什么,枸杞竟然能酿酒?好吃君听到调酒师推荐的时候,也是一脸懵逼的表情!

  这款竟然是店里最热卖的一款,深受老外欢迎,哈哈那就试试吧~ 没想到惊艳到了!

  

  鸡尾酒介于桔红和琥珀色之间,晶莹剔透非常好看;入口竟非常清冽,甜美的果味十足!枸杞也并没想象得味重,味道非常温和,与西柚汁的甜美很好得交融。

  但光有甜美哪够,更惊艳的在后面!On the Rock 盐粒,带来了咸咸的冲击;鸡尾酒里撒入了辣椒粉,更是一丝若有似无的辛辣,非常提鲜。还有后味的白酒清香,更添加了数分清新。

  

  甜中带咸、一丝辣香,竟然喝了一口又一口,完全停不下来!难怪是大家的最爱!

  而这枸杞白酒,也是 Lumos 自家酿造的,竟然已经封陈了足足半年之久,难怪枸杞香味完全融入了白酒中,酒香和果香交织

  

  Lumos 家还有 荔枝鸡尾酒 Lychee Martini、芝麻鸡尾酒 Sesame Colada、雪梨鸡尾酒,甚至有款很神奇的 香菜鸡尾酒 Cilantro Martini!也都是白酒味的!

  每款都颜值巨高,且小清新的味道,绝对会颠覆你对白酒“又冲又烈”的印象,好喝到让人爱不释手!

  

3. 趣味调酒课

  你猜好吃君为什么特别推荐杏仁和枸杞两款鸡尾酒?因为是好吃君自己调的!哈哈!

  不吹不黑,好吃君调得真的超级好喝!这就得多亏了店里超级有趣的“白酒调酒课”

  

  每周三晚上才有,两个小时的白酒之旅中,调酒师会带你了解白酒的基本历史、酿造知识,品鉴三shot 不同款的白酒,还会亲手调制两杯鸡尾酒,不要太有趣!

  

  课程从白酒的基本历史和酿造开始,边介绍的同时,会让你品鉴3杯不同风味的白酒。

  浓度极高的“国台”白酒,足足42度,口感与茅台接近,凌冽浓郁,酒量不佳千万小心!

  浓度同样极高的“HKB”白酒,来自香港,同样42度,却果香十足,后味非常甜美清新,好特别!

  浓度只有18度的“京剧脸谱”白酒,则是非常清新淡雅哦~

  

  

  鉴赏完白酒,就轮到你亲自出马调酒啦!

  先看调酒师来一番炫技,量酒器在手里飞舞生风,真是娴熟好看。

  

  在这里你会学到:用量酒器倒酒,要倒到鼓出一个漂亮的弧线形酒包,才是高手呢!

  看,在调酒师的调教下,小伙伴调起酒来,也变得多么娴熟!

  

  加入冰块,手摇调酒器,充分混合各种成分。这绝对是一项技术活儿,手法、力气都有讲究,试了你就知道有多难!!!

  再是用特殊的过滤器,将调好的酒倒出来。

  

  倒酒之前,如果有 on the rock 还会教你怎么做哦~ 看晶莹的盐粒裹在了杯口一圈,是不是超美!

  

  最后,点缀上芝麻、辣椒粉等点睛之笔,就完成了!

  亲手调的酒,真的好好喝!(一定不是调酒师配方好呢,是好吃君调得好!哈哈哈)

  那话怎么说的来着?鸡尾酒调的好,男女朋友回家早!以后自己在家也能调起小情调的鸡尾酒啦!

  

  担心自己酒力不胜?上调酒课的时候也可以搭配一些小吃呢!

  推荐 crabcake burger,蟹肉饼非常柔软,鲜美中带着细腻,夹在外皮香脆的汉堡里,软硬搭配,好评!

  

  还有藕片炸制的薯片,切到极薄,酥脆咸香,入口还微甜,非常特别!

  

  

4. 爵士音乐之夜 Jazz Night

  乐趣多多的调酒课之后,两杯鸡尾酒自然归你啦~

  满心欢喜得端着,转战去后场吧~ 这时候驻唱乐队已经就绪,提琴大号一应俱全,悠扬动听的乐曲演奏起来

  

  边品尝高颜值、小清新的白酒鸡尾酒,边欣赏音乐,这样的 girls night 或 couple 约会,不要太浪漫!(不一会隔壁桌的小情侣就狂亲起来,好吃君受到了一万点暴击!!)

  Lumos 酒吧每周三都有 Jazz Night,免费入场,乐队演出;每周六更有惊艳的演出 Shanghai Night Train,门票只要$15,各种性感又漂亮的姑娘,还曾经上演过热烈的火舞,简直太酷了!

  

  心动了吧!最后送上好吃君的【温馨指南】

  1. 调酒课每周三举行,7pm-9pm,每堂课仅限10人参加,订票得靠抢(今天就有,速度去抢!)

  2. 调酒课票价 $50/位,包括价值$12的白酒shot x3杯,价值$16的白酒鸡尾酒 x2杯以及入场 Jazz Night,价格其实超划算!比单点酒都实惠啦!何况还有超级可爱的调酒师陪聊、教你调酒,太适合约会咯~

  

  3. 下周三 2月8日,Lumos 酒吧会举办情人节主题的展览 Love Me More,内衣内裤也化成了奇妙的艺术品,比腔调更有腔调!免费入场呢~

  

  2月8日当天也会开设两场调酒课(第一场 7-9pm,第二场 9-11pm)调酒、赏艺术作品、听乐队演出,情人节这么过,一定超级特别!来个 girls night out 也不错哦~~

  4. 最后附上订票官网,祝大家玩得开心! lumosnyc.com

  这么一个高逼格、又有趣的白酒鸡尾酒吧,都被好吃君找到了,快夸我机智!

  

~~ 新年快乐!福利不能少 ~~

  好吃不粉丝,福利特别多!

  好吃君给大家送票啦!

  Lumos周六晚 Shanghai Night Train 演出

  价值共$30的入场券2张

  一共送给4位粉丝哦~~

  参与方式:

  后台回复“Lumos” 根据指示操作

  好吃君会挑4位小伙伴送票咯~

  祝大家新年快乐!

  情人节都美美的约个会哈哈~~

  

  (图片由好吃不实拍,文字由好吃不原创,转载请联系后台,未经允许谢绝转载,原创不易请勿抄袭)

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